RUTA DEL VINO

Sus paisajes, sus colores, la brisa de las montañas y un cielo transparente, hacen de la Ruta del Vino salteña el lugar elegido para disfrutar de históricos poblados, viñedos, bodegas y vinos.

En Salta, el cultivo de la vid fue introducido por los Jesuitas en el siglo XVIII, principalmente en Cafayate. Aquí madura la cepa del Torrontés, vino blanco que se distingue por su intenso aroma y sabor frutados

MUSEO DE ARQUEOLOGÍA

El Museo de Arqueología de Alta Montaña o MAAM nace de la voluntad del Gobierno de la Provincia de Salta por resguardar, estudiar y difundir el hallazgo de los niños del Llullaillaco, uno de los descubrimientos arqueológicos más importantes de los últimos tiempos, el cual data de hace más de 500 años, durante el apogeo del estado inca, poco antes de la llegada de los conquistadores españoles.¹ 

CATEDRAL BASÍLICA DE SALTA

 Construida en 1882, la Catedral Basílica de Salta y Santuario del Señor y la Virgen del Milagro se emplaza sobre la Plaza Central. La iglesia cautiva a los visitantes con el rico arte de su interior, con especial destaque del altar decorado en oro.

 

VILLA DE SAN LORENZO

Es una pintoresca villa de descanso muy apreciada para disfrutar los veraneos salteños. Está ubicada en el denominado sector de las yungas muy cerca del Río San Lorenzo, al noroeste del Valle de Lerma, donde se puede apreciar un interesante paisaje y vistosas estancias además de atractivas casas.

MUSEO ANTROPOLOGICO

La construcción del edificio, al pie del Cerro San Bernardo y detrás del Monumento al General Güemes, fue para la década del 70, un reto tanto para sus diseñadores, como para quienes tomaron la decisión de llevar a cabo la obra con el concepto arquitectónico desde lo estilístico que no era precisamente lo moderno. Es decir que fue un verdadero desafío tanto su proyecto como su construcción. Tanto es así que no existen ejemplos de este estilo dentro de la arquitectura salteña y posiblemente en el NOA.

QUEBRADA DE LAS CONCHAS - CAMINO A CAFAYATE

Es un recorrido de 83 kilómetros donde la erosión eólica e hídrica han generado caprichosas formas en sus montañas de color terracota.

Alrededor de 50 Kms. antes de llegar a Cafayate por la RN 68, algunas de estas formaciones rocosas naturales son llamadas el Anfiteatro, el Sapo, el Fraile, el Obelisco y los Castillos son perfectamente identificables. Antes de llegar a Cafayate, se encuentran los médanos, formaciones como pequeñas montañas de arenas muy blancas y finas en un tibio paisaje.

LOS DULCES REGIONALES SON OTRA ESPECIALIDAD DE SALTA

Postres

Quesillo 
Producto elaborado con leche, que se puede acompañar con Dulce de Cayote, Cuaresmillo, y nueces.

Dulce de Cayote 

Se come solo, con nueces o con queso, quesillos y También es el relleno ideal de las empanadillas y tortas típicas.

Dulce de higo 

Es un dulce cálido y delicioso con el que también se hacen bombones.

Dulce de Cuaresmillo 
Primeros duraznos que salen cada año y que se preparan en almíbar. 

¿CÓMO HACER LAS MÁS RICAS EMPANADAS SALTEÑAS ?

PLATOS TÍPICOS; Tamales, humitas,empanadas, locro.

Comidas

Tamales 

Masa de harina de maíz rellena con carne de cabeza de vaca o de cerdo, o de charqui, además de otros sabrosos ingredientes.

Empanadas
Masa rellena con carne picada a cuchillo, papas en cubitos pequeños, cebolla blanca rehogada en grasa pella (grasa de vaca que se saca generalmente del matambre, se derrite, se enfría y luego se usa en varias comidas), huevos duros y cebolla verde picados. Las empanadas se cocinan en horno de barro o se fritan y la costumbre indica que es mejor comerla con la mano.

Locro 

Es un guisado de maíz, poroto, zapallo amarillo criollo, carne y tripa gorda de vaca, y con huesitos salados de cerdo. Tiene también condimentos de la zona y al momento de comerlo se lo corona en el plato con una cucharada de grasa pella derretida con pimentón y cebolla verde cortada.

Humitas 

Maíz, que se emplea cuando sus mazorcas están tiernas y tienen jugosos granos. Algunos la prefieren saladas, otros las saladas les echan azúcar. También hay quienes las comen directamente dulces. Todas pueden llevar o no un buen trozo de queso de vaca o de cabra que se derrite en el relleno

EL TREN A LAS NUBES ¡La magia de un tren de altura !

El tren mas asombroso del mundo, el que llega a las nubes asciende a 4200 metros de altura, en un recorrido de mas de 343 km ida y vuelta